El ayuno intermitente promueve la autofagia celular, un proceso clave para el rejuvenecimiento del cuerpo. Descubre sus beneficios en este artículo. Esta modalidad de alimentación ha ganado popularidad en los últimos años debido a sus posibles beneficios para la salud, el peso corporal y el envejecimiento. Ver ¿Cómo cambiar el metabolismo para poder perder peso? Ayuno intermitente, autofagia y rejuvenecimiento El ayuno intermitente es una práctica que consiste en alternar períodos de ingesta de alimentos con períodos de abstención voluntaria. Uno de los mecanismos que se ha propuesto para explicar estos efectos es la autofagia, un proceso celular que implica la degradación y reciclaje de componentes dañados o innecesarios. La autofagia se activa en condiciones de estrés nutricional, como el ayuno, y contribuye a la eliminación de residuos, la reparación del ADN y la protección contra el estrés oxidativo. Estas acciones podrían favorecer el rejuvenecimiento celular y prevenir o retr