El Arte de la Estrategia

Liderazgo. La potencia de la fama. La ‘insatisfacción creativa’, el concepto sobre el que Ferran Adrià basa su éxito   Ferrán Adriá, la potencia de la fama Este ‘chef’ genial, que ha roto los moldes de la cocina mundial, se ha revelado también como un emprendedor dotado de una gran capacidad para convertir su imagen y credibilidad en un motor de generación de nuevos negocios. Y casi sin invertir dinero. Es, según The New York Times, posiblemente el chef actual más importante, por encima de cualquiera de los grandes chefs franceses. Pero Ferran Adrià, que ha creado un auténtico imperio de empresas de catering y gestión hotelera, servicios de consultoría o de edición a partir de su restaurante, el Bulli, no parece darle demasiada importancia a su éxito. “Ha sido en buena parte el efecto de tres o cuatro grandes portadas, como la de Time o Le Monde. De modo que cuando alguien me pregunta cuál ha sido el modelo de negocio, le digo que no hay tal modelo. Lo nuestro es irrepeti