Mito desmontado: "los productos lácteos son esenciales para tener huesos fuertes"

Probablemente hayas escuchado que para mantener huesos fuertes, es absolutamente necesario consumir productos lácteos.

Este mito ha sido ampliamente difundido por la industria alimentaria, pero es hora de desmontarlo.

Aunque el calcio es esencial para la salud ósea, no es necesario obtenerlo únicamente de los productos lácteos. Muchas fuentes vegetales también son ricas en calcio, como las almendras, el tofu, la col rizada y las higos secos. Estas alternativas no solo son eficaces para fortalecer los huesos, sino que también son menos propensas a causar problemas digestivos o inflamaciones, como puede ocurrir con los productos lácteos.

Además, el consumo excesivo de productos lácteos puede llevar a un desequilibrio ácido-base en el cuerpo, lo que podría, paradójicamente, debilitar los huesos a largo plazo. El cuerpo compensa el exceso de leche liberando calcio para neutralizar la acidez, lo que puede afectar negativamente la solidez de los huesos.

Por lo tanto, olvídate de la idea de que debes beber leche para tener huesos fuertes. La clave radica en una alimentación equilibrada y variada, rica en calcio proveniente de diversas fuentes vegetales, y en un estilo de vida activo.

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