El Arte de la Estrategia

El consumo diario de café puede tener diversos efectos en nuestra salud, tanto positivos como potencialmente negativos.  La cafeína, el principal componente activo del café, es un estimulante del sistema nervioso central que puede influir en múltiples aspectos de nuestro organismo. En cuanto a los beneficios, el café es una fuente rica en antioxidantes, que pueden ayudar a proteger las células contra el daño oxidativo. Además, el consumo moderado de café se ha asociado con un menor riesgo de desarrollar ciertas enfermedades crónicas, como la diabetes tipo 2, algunas formas de cáncer y enfermedades neurodegenerativas como el Parkinson. La cafeína también puede mejorar el rendimiento cognitivo a corto plazo, aumentando la atención, la concentración y la alerta mental. Sin embargo, el consumo excesivo de café puede tener efectos negativos en la salud. Puede causar insomnio, ansiedad y nerviosismo, especialmente en personas sensibles a la cafeína. También puede aumentar temporalmente...

En la Suecia del siglo XVIII, el café se había vuelto bastante popular entre la clase alta.  Pero el rey Gustavo III de Suecia tenía una cosa que estaba decidido a demostrar: lo perjudicial que era el café para la salud humana. Ver  Los 5 beneficios del café En 1746, se presentó un edicto real contra las sustancias por el "mal uso y los excesos del consumo de té y café". Impusieron fuertes impuestos a cualquiera que se opusiera a esto. ¿El castigo? Sus tazas y platos serían confiscados. Luego prohibieron el café por completo. Pero la gente no dejó de beberlo a pesar de esto. Gustavo III odiaba el café con una pasión ardiente. Pensaba que era el equivalente a un veneno y, por lo tanto, debía ser erradicado por completo. Cuando llegó al poder, decidió llevar a cabo un experimento científico para demostrar lo perjudicial que era para los humanos. Lo hizo contratando a un par de gemelos idénticos, que habían sido acusados previamente de delitos y estaban a punto de ser ejecutados...

El café es una de las bebidas más populares y consumidas en el mundo.  Pero, ¿sabes cuáles son los beneficios que el café puede aportar a tu salud? En este artículo te contamos algunos de los efectos positivos que el café tiene para tu cuerpo y tu mente. Los 5 beneficios del café El café mejora el rendimiento cognitivo y la memoria La cafeína es un compuesto que se encuentra en el café y que tiene efectos beneficiosos sobre el cerebro. Al actuar sobre el sistema nervioso central, la cafeína mejora la capacidad de atención, concentración y aprendizaje, lo que puede favorecer el rendimiento cognitivo. Por otro lado, el café también aporta antioxidantes que ayudan a combatir el estrés oxidativo, un proceso que daña las células cerebrales y que se relaciona con el envejecimiento y el deterioro de las funciones mentales. Así, el consumo moderado de café puede contribuir a mantener una buena salud cerebral a lo largo de la vida. El café reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares E...

Una hija se quejaba con su padre acerca de su vida y de cómo las cosas le resultaban tan difíciles.  No sabía como hacer para seguir adelante y creía que se daría por vencida. Estaba cansada de luchar. Parecía que cuando solucionaba un problema, aparecía otro. Su padre, un chef de cocina, la llevó a su lugar de trabajo. Allí llenó tres ollas con agua y las colocó sobre el fuego. En una colocó zanahorias, en otra colocó huevos y en la última colocó granos de café. Las dejó hervir. Sin decir palabra.  Aprende de las zanahorias, del huevo y del café La hija esperó impacientemente, preguntándose qué estaría haciendo su padre. A los veinte minutos el padre apagó el fuego. Sacó las zanahorias y las colocó en un tazón. Sacó los huevos y los colocó en otro plato. Finalmente, coló el café y lo puso en un tercer recipiente.  Mirando a su hija le dijo: "Querida, ¿qué ves?"; "Zanahorias, huevos y café" fue su respuesta. Le hizo acercarse y le pidió que toca...